Radujeme se ze sklizně dýní a švestek, a tak menu vypadalo takto:
HLAVNÍ JÍDLO:
Rýžové koule v sezamu.
Dýňová omáčka (s cibulkou a čajem bancha) a bílými fazolemi.
Lisovaný salát: ledový salát, strouhaná kedlubna, shizo.
Ředkvičky naložené v umeoctě.
DEZERT:
Jáhelník s mákem a švestkami.
Drobenka z kukuřičné mouky, rostlinných olejů a rýžového sirupu.
RECEPT:
- Uvaříme jáhly v jablečném moštu (cca 1:3), když se začnou vařit, sundáme pěnu a přidáme umletý mák a na menší kousky trochu nakrájených švestek. Kdo chce jáhelník sledší, může přidat ječmenný slad.
- Uvařenou hmotu dáme do pekáčku, namačkáme navrch švestky (nakrájené na půlku).
- Dáme péci na 180°C.
- Ke konci dáme drobenku - v mističce si rukou smícháme olej s kukuřičnou moukou a s rýžovým surupem v prášku.
Výtěžek z dnešního oběda činí 320 Kč, děkujeme mnohokrát!
