Když potřebujeme nějaké posilující, ale zároveň chutné jídlo, uvaříme si kimpiru (kinpiru).Není náročná ani na čas a přípravu. Její chuť je báječná, zelenina krásně zesládne!
Dnes jsme se vyhýbali oleji, proto jsem sáhla po variantě zeleniny ve vlastní šťávě.
- Mrkev, cibuli a celer jsem nakrájela tak, jako když strouháme tužku nožem.
- Rozpálíme pánev, vlijeme malý šálek vody, hned potom mrkev, cibuli a celer.
- Lehce osolíme a dusíme pod pokličkou cca 20 minut (můžete i déle, záleží na zdravotním stavu).
- 10 minut před koncem položíme na zeleninu proužky marinovaného tempehu.
- Uvaříme si jáhly a rýži v poměru 1:1.
- Na talíř pokládáme obilí jako oční bulvy, na ně vystřižená kolečka z řasy Nori.
- Z mrkve naskládáme korunu, z cibule uši, z tempehu nos.
- Díky bazalce bude král vousatý.
- Kysané zelí dáme na místo úst, olemujeme je ještě zbytky mrkve.
- Tváře budou dorůžova jako celer.
